Le caratteristiche della materia
Che cos’è la materia, gli stati fisici della materia, i passaggi di stato, sostanze pure, le soluzioni, i composti e gli elementi, i nomi e i simboli degli elementi, i metalli, i non metalli e i semimetalli.
La materia come si trasforma
Composti ed elementi: le molecole.
Il linguaggio della chimica
La rappresentazione degli atomi e delle molecole, regole e simboli delle formule chimiche, la massa degli atomi e delle molecole
La struttura della materia
Le particelle subatomiche, modello atomico a livelli energetici, la tavola periodica: gruppi e periodi.
Il legame chimico
La regola dell’ottetto, il legame covalente, il legame ionico, il legame metallico, il legame a idrogeno
Nomi e formule dei composti
I composti binari: ossidi e idracidi, sali, i composti ternari: idrossidi e ossoacidi
La stechiometria delle reazioni
L’equazione chimica, il bilanciamento.
Acidi e basi
La teoria di Arrhenius, il pH (cenni), la misura del pH
Attività pratiche: Prova di misurazione empirica di pH con cartina al tornasole, prova di viraggio di indicatore con succo di cavolo rosso. Dissoluzione di NaCL e successiva cristallizzazione.
Testo in adozione: S. Passananti, C. Sbriziolo Chimica su misura Tramontana