Il bilancio di esercizio e la sua redazione
Il turismo e le sue peculiarità
I diversi tipi di turismo
Il turismo sostenibile e socialmente responsabile
Le imprese turistiche
La domanda e l'offerta turistica
Le imprese ricettive
Le agenzie di viaggio
L'itinerario turistico responsabile e sostenibile
Le criticità del turismo di massa
Lo slow tourism
L'albergo diffuso
Il ciclo cliente
Il ceck-in
Il live-in
Il ceck-out
Il post ceck-out
Il voucher
L'analisi della domanda
L'analisi attuale e l'analisi potenziale
Le analisi psico-grafiche
I bisogni di Maslow
METODI
Lezione partecipata
Cooperative learning
Peer tutoring
Flipped classroom
STRUMENTI
Libro di testo
Lavagna LIM
Contenuti multimediali
Attività di laboratorio