5M-SPA/FRA - PV-CL5 a.s. 2021-2022

Indirizzo: IP Servizi commerciali

Classe: 5M-SPA/FRA

Materia: Tecniche professionali dei servizi commerciali

Docente: Gentile Brunarosa

 1 - Libro di testo

Titolo: NUOVO Tecniche professionali dei servizi commerciali 3

Autori: Bertoglio & Rascioni

Titolo: Tecniche professionali dei servizi commerciali

TURISMO - per il quinto anno

Autori: Giorgio Campagna – Vito Loconsole

Editore: Tramontana

2 - Obiettivi disciplinari

Competenze

• Realizzare attività tipiche del settore turistico e funzionali all’organizzazione di servizi per la valorizzazione del territorio e per la promozione di eventi.
• Interagire col sistema informatico aziendale anche attraverso l’uso di strumenti informatici e telematici.
• Svolgere attività connesse all’attuazione delle rilevazioni aziendali con l’utilizzo di strumenti tecnologici e software applicativi di settore.
• Contribuire alla gestione dell’area amministrativo-contabile.
• Collaborare alla gestione degli adempimenti di natura civilistica.

Abilità:

• Individuare le tendenze del mercato turistico ed il sistema di offerta del territorio attraverso la ricerca delle fonti informative e l’applicazione delle tecniche di elaborazione delle informazioni
• Elaborare pacchetti turistici funzionali alle richieste di mercato
• Redigere lo Stato Patrimoniale e il Conto Economico civilistico
• Interpretare gli elementi significativi di un Bilancio di esercizio.
• Rielaborare gli schemi dello Stato Patrimoniale e del Conto Economico
• Calcolare e interpretare gli indici di bilancio.
• Individuare e applicare i metodi di calcolo dei costi, rappresentare graficamente i costi  fissi e quelli variabili, calcolare il punto di equilibrio.

Conoscenze:

• Mercato turistico territoriale
• Servizi turistici e ricettivi.
• Elementi e funzioni del bilancio d’esercizio. Rielaborazione e analisi di bilancio, indici e margini.
• Contabilità gestionale

3 - Criteri didattici per la scelta e lo svolgimento dei contenuti

Sono stati adottati diversi approcci:

• esercitazioni pratiche con correzioni individualizzate,
• studio di casi aziendali,
• lezione frontale e partecipata,
• lettura del libro di testo e del codice civile con analisi dei termini tecnici.
• utilizzo della LIM
• utilizzo del pacchetto office

4 - Livello di raggiungimento degli obiettivi

La classe, formata da 2 gruppi eterogenei di alunni uno di provenienza interna e uno proveniente da altre scuole, ha raggiunto un livello di preparazione mediamente sufficiente.

5 - Programma svolto